ニンジンの皮ともやしの炒め物 レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
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1
ニンジンの皮を洗って水を切ります。
ニンジンの皮を5センチ長の細切りにします。 - 2 もやしを洗って水を切ります。
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3
フライパンを加熱してオリーブオイルを引きます。
中弱火でニンジンの皮を3分程度炒めます。 - 4 ニンジンの皮が柔らかくなってきたらもやしを加え、中強火にして1分程度炒めます。
- 5 酒、砂糖、醤油を加えて混ぜ炒め、水分が無くなってきたら火をとめます。
きっかけ
栄養豊富なニンジンの皮を使ってもやしの炒め物を作ってみました。
おいしくなるコツ
ニンジンの皮はピーラーで薄くむいた物を使っています。厚めの皮を使う場合は炒め時間を長めにします。
- レシピID:1920006854
- 公開日:2013/04/09
関連情報
- カテゴリ
- にんじん
- 料理名
- ニンジンの皮ともやしの炒め物
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こままん2019/12/03 22:21簡単に安くて節約レシピ!ありがたいです!