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残り野菜で簡単トマトチーズソースパスタ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
残り野菜で簡単トマトチーズソースパスタ
  • 300円前後

トマトソースにとろけるチーズを入れたら濃厚なパスタに!

作り方

  • 1

    ・ブロッコリー、ほうれん草は軽く下茹でし、食べやすい大きさに切っておく。
    ・玉ねぎ、ブラックマッシュルーム、にんにくは薄くスライス。
    ・ウインナーは斜め半分に切る。

  • 2

    鍋にたっぷりの水、塩大さじ1~1・1/2(分量外)を入れ、沸騰させ、パスタを茹でる。

  • 3

    2と同時進行で、フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ熱し、香りが出てきたら、ウインナーを軽く炒め、残りの野菜を入れ中火で炒める。塩・胡椒で調味する。

  • 4

    3に、トマトピューレを入れ、一煮立ちしたら、牛乳・とろけるチーズを加え弱中火で煮る。味を見て、塩・胡椒で調味する。

  • 5

    2で出来たパスタは、しっかり水気をきり、器に盛りつけ、4をパスタの上に盛りつけ、お好みでハーブ・粉チーズ・パルメザンチーズ等をかけ完成。

きっかけ

缶を開けたトマトピューレとちょこちょこ野菜が残っていたので。

おいしくなるコツ

パスタを茹でる時、塩が味の決め手となるので、塩は気持ち多めに入れたほうがいいです。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > ブロッコリー
食材:
野菜 > ほうれん草

レシピID: 1920006776

公開日:2013.03.27

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2013.04.04

    春野菜をたくさん使って作りました(^^)
    チーズを入れたことでコクが出て美味しかったです!

    レポありがとう!春野菜たっぷりで栄養もあるし、バッチリ!写真のパスタ野菜もりもりでとっても美味しいそう!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
残り野菜で簡単 トマトチーズソースパスタ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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