いちご酒 レシピ・作り方

作り方

1. 1 瓶を煮沸消毒または キッチンペーパーに 少量のホワイトリカーを しみ込ませて 拭きます。

   

2. 2 レモンは 白いわたの部分も 除いて実だけにして 半分に切ります。
   ＊白いわたの部分に 苦味があるので
3. 3 いちごは 洗ってヘタを取り 乾かしておきます。
   ＊水分が残ると 腐敗の原因に

   

4. 4 ①に ③と②と 氷砂糖を入れ ホワイトリカーを静かに 流し入れます。
   ＊2月20日漬ける

   

5. 5 風通しの いいところに。
   飲み頃は 約１ヶ月後
   色が抜けたいちごは 取り出しました。
   甘くて美味しいお酒になりました。
   ３月１７日

   

6. 6 ホワイトリカー1.8ｌ
   さがほのか 1k　　
   氷砂糖 400g　
   レモン 4コ
   ＊いちごの割合が多いので 砂糖を控えました。