メカジキとセロリの塩スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
メカジキを一口大に切り、塩少々、こしょう少々を振ります。
- 2 セロリを洗い、繊維に直角に1センチ幅に切ります。
-
3
フライパンを加熱して油を引きます。
中火でメカジキの両面に焼き色を付けます。 -
4
セロリを加えて20～30秒炒めます。
-
5
水、酒、みりん、塩2ｇを加えます。
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6
フタをして加熱し、沸騰したら弱火にして10分加熱します。
- 7 器に移し、こしょうを軽く振ります。
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- カテゴリ
- その他のスープ
- 料理名
- メカジキとセロリの塩スープ
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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