魚介のペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍シーフードパックは冷水で解凍しておきましょう。

   

2. 2 ニンニクはみじん切りに。唐辛子は輪切りにしましょう。
   オリーブオイルを熱してニンニク、唐辛子を弱火でじっくりとキツネ色になるまで炒めましょう。

   

3. 3 解凍したシーフードを中火～強火で炒めます。
   さっと炒めたら調味料の塩と味の素を入れてください。

   

4. 4 茹で上がったパスタを入れましょう。
   この時、パスタの茹で汁を（お玉1/2程度）足し、よく混ぜましょう。
   
   * 茹で汁を足す事でソースが伸び、パスタによく絡みジューシーになります。

   

5. 5 お皿に盛ったら完成でーす。

   

6. 6 * お好みですが、彩り程度にパセリのみじん切りをのせるとキレイですよ　d(d´∀`*)