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ネギトロ巻き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • ご飯

    1合

  • マグロ切り落とし

    150g

  • 青ねぎ

    2本

  • 寿司酢

    大さじ3

  • 焼き海苔

    2枚

  • チューブ山葵

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ネギトロ巻き
  • 500円前後

ネギたっぷりが 美味しいですね (*^_^*)
前に漬けた生姜を 添えてみました。

作り方

  • 1

    *炊くご飯の水加減は少なめに
    ねぎは 小口切りにして 
    水にさらし 水を切っておきます。

  • 2

    マグロ切り落としは 包丁で叩いて おきます。

  • 3

    温かいご飯に寿司酢をいれ切るように混ぜ 冷ましておきます。
    焼き海苔の4分の1を残し 半分の寿司飯を広げ中央にチューブ山葵をお好みで。

  • 4

    ②を半分 山葵をつけた上に盛り ねぎも のせて巻きます。

  • 5

    巻いた状態。
    もう一本同じように作ります。
    *巻き終わりを 下にして なじませます。

  • 6

    1本を 8等分して 器に盛ったら 出来上がり。

きっかけ

まぐろのたたきが安く 買ってきたので

登録されているカテゴリ

食材:
> マグロ
食材:
野菜 > 香味野菜・ハーブ > 万能ねぎ
食材:
その他の食材 > 海藻 > 海苔

レシピID: 1920005793

公開日:2012.11.24

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関連情報

料理名
ネギトロ巻き
料理用途
普段の料理 おもてなし 妊婦さん
関連キーワード
巻き寿司ねぎとろ巻き

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