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ナスとゴボウのカレーライス レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ナスとゴボウのカレーライス

ジャガイモとタマネギを入れないカレーですが、とってもおいしいですよ♡

作り方

  • 1

    ナス、ゴボウ、ニンジンはやや小さめの食べやすい大きさに切る。

  • 2

    熱したフライパンにオリーブ油を入れて温め、ゴボウ、ニンジン、豚モモ肉を入れて30秒程度炒める。

  • 3

    お鍋に2、お水300mlを入れてニンジンが柔らかくなるまで中火で煮る。

  • 4

    ナスを入れて2分程度煮る。

  • 5

    カレー粉、カレールウ、トマトケチャップ、塩麹、白ワインを入れて混ぜながら30秒程度煮る。

  • 6

    お水20mlで溶いた小麦粉を入れて2分程度かき混ぜながら煮る。

  • 7

    お皿にご飯を盛りカレーをよそう。

きっかけ

とってもおいしかったから。

おいしくなるコツ

ナスは後から入れて煮ましょう。

登録されているカテゴリ

食材:
> 豚肉 > 豚もも肉

レシピID: 1920005610

公開日:2012.11.03

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関連情報

料理名
カレーライス
料理用途
普段の料理

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