蓮根のすりおろし揚げ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
蓮根はきれいに洗って 皮ごとすりおろします。
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2
おろした蓮根に 分量の酢を入れます（変色防止）
人参は みじん切りにして ボイルした後
冷まして入れます。
白ごま 卵 片栗粉 塩が入った状態(写真)→
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3
揚げ油を熱し170℃～180℃くらいの間で
②を手で軽く丸めて油の中に
こんがりキツネ色 ブクブク泡がでなくなったら
取り出して下さい。 -
4
キッチンペーパーで 油を吸わせます。
下味が ほとんどないので 塩をふったり
しょう油につけて頂いて下さい。
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- 料理名
- 蓮根料理
あ——ちゃん
訪問 いただき ありがとうございます ( ◜◡‾)♡
食べるの 大～ぃ好き (≧∇≦) 楽しみながら 作ってます ♪
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繊維質 たっぷりですよ。