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ふわっふわ◎リコッタパンケーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

ふわっふわ◎リコッタパンケーキ
  • 300円前後

リコッタチーズは買うと高いけれど、牛乳から簡単に作れるので、作っちゃうのがお勧めです。
作り方は、レシピID1920004816を参照してね♪

作り方

  • 1

    卵黄と卵白に分け、卵黄のボウルにリコッタチーズ(レシピID1920004816を参照)と牛乳を入れて良く混ぜた後、小麦粉とベーキングパウダーを振り入れて、よく混ぜる

  • 2

    卵白のボウルに砂糖を入れ、角がピンと立つしっかりしたメレンゲを作る

  • 3

    1のボウルに2のメレンゲを加え、さっくり混ぜたら、バター(分量外)を敷いたフライパン弱中火で、両面をこんがり焼く

  • 4

    お皿に盛りつけ、バナナを添えて、はちみつと粉砂糖を振り掛け、出来上がり♪

きっかけ

カフェで凄く美味しいパンケーキを食べた時、「自分でも作ってみたいなあ」と思い、色んなレシピを研究して自分なりのレシピにたどり着きました。

おいしくなるコツ

ふわっふわなので、焼くのが少し難しいです。何度か失敗してもめげずに頑張りましょう!

レシピID: 1920004874

公開日:2012-08-06 11:08:45.0

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最近スタンプしたユーザー

  • Naoto1978
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つくったよレポート 12件(12人)

  • 2017.03.04

    ふわふわにでき感激です(o^^o)

    つくレポありがとうございます。
    苺とも合いそうですね☺

    お返事を見る

  • 2016.07.01

    時間がなかったので、半量で大きく焼きました。
    ふわふわ、しっとりで美味しかったです。
    次はメープルシロップ用意して作りたいです。

    つくレポありがとうございます。
    大きいの良いですね(^-^)
    なぜか、テンション上がります♪

    お返事を見る

  • 2015.04.28

    バナナが無くて 冷凍パインで代用〜牛乳も無くて豆乳でヘルシーに!娘曰く とってもフワフワしてなめらかで超〜美味しかったと喜んでました。美味しいレシピありがとう♡

    つくレポありがとうございます♪
    パイン、ハワイっぽくて良いですね☆彡
    豆乳ヘルシーパンケーキ、美味しそうです(´∀`)

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  • 2015.04.13

    粉砂糖がなくて上白糖を使用★ふわふわして凄く美味しかったです♡素適なレシピ、有り難うございました♪

    つくレポありがとうございます♪
    家にあるものを使って、どんどんオリジナルレシピにしちゃって下さいー☆彡

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

Keiko@
Keiko@ 2012.08.07 11:07

楽天レシピご担当者様、

今日のPickupレシピ&レシパーに選んで頂いて、ありがとうございますー♪
とっても嬉しいです(*^。^*)

楽天レシピ
楽天レシピ 2012.08.06 17:25

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの8月7日(火)に、
Keiko@さんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
リコッタパンケーキ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い

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