ふわっふわ◎リコッタパンケーキ レシピ・作り方

ふわっふわ◎リコッタパンケーキ
  • 約15分
  • 300円前後
Keiko@
Keiko@
リコッタチーズは買うと高いけれど、牛乳から簡単に作れるので、作っちゃうのがお勧めです。
作り方は、レシピID1920004816を参照してね♪

材料(3人分)

  • リコッタチーズ 150g
  • 2個
  • 牛乳 100ml
  • 小麦粉 70g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 砂糖 大さじ2
  • 粉砂糖 適量
  • はちみつ(又はメイプルシロップ) 適量
  • バナナ 1本

作り方

  1. 1 卵黄と卵白に分け、卵黄のボウルにリコッタチーズ(レシピID1920004816を参照)と牛乳を入れて良く混ぜた後、小麦粉とベーキングパウダーを振り入れて、よく混ぜる
  2. 2 卵白のボウルに砂糖を入れ、角がピンと立つしっかりしたメレンゲを作る
  3. 3 1のボウルに2のメレンゲを加え、さっくり混ぜたら、バター(分量外)を敷いたフライパン弱中火で、両面をこんがり焼く
  4. 4 お皿に盛りつけ、バナナを添えて、はちみつと粉砂糖を振り掛け、出来上がり♪

きっかけ

カフェで凄く美味しいパンケーキを食べた時、「自分でも作ってみたいなあ」と思い、色んなレシピを研究して自分なりのレシピにたどり着きました。

おいしくなるコツ

ふわっふわなので、焼くのが少し難しいです。何度か失敗してもめげずに頑張りましょう!

  • レシピID:1920004874
  • 公開日:2012/08/06

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カテゴリ
ホットケーキ・パンケーキ
関連キーワード
リコッタチーズ はちみつ メイプルシロップ パンケーキ
料理名
リコッタパンケーキ
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つくったよレポート(14件)

  • えみちゃん511
    えみちゃん511
    2021/07/20 17:11
    ふわっふわ◎リコッタパンケーキ
    ふわふわでした!御馳走さまです。
  • nikao
    nikao
    2021/05/24 07:19
    ふわっふわ◎リコッタパンケーキ
    とっても美味しかったです!
  • まる&チロル
    まる&チロル
    2017/03/04 09:43
    ふわっふわ◎リコッタパンケーキ
    ふわふわにでき感激です(o^^o)
  • 嶺華
    嶺華
    2016/07/01 22:34
    ふわっふわ◎リコッタパンケーキ
    時間がなかったので、半量で大きく焼きました。
    ふわふわ、しっとりで美味しかったです。
    次はメープルシロップ用意して作りたいです。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • Keiko@
    Keiko@
    2012.08.07 11:07

    楽天レシピご担当者様、

    今日のPickupレシピ&レシパーに選んで頂いて、ありがとうございますー♪
    とっても嬉しいです(*^。^*)

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2012.08.06 17:25

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
    今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの8月7日(火)に、
    Keiko@さんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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