コーヒーフィルターでリコッタチーズ作り レシピ・作り方
材料(3人分)
- 牛乳 500ml
- レモンパウダー 小さじ1
- 塩 一つまみ
作り方
- 1 お鍋に牛乳とレモンパウダー(果汁の場合は大さじ1)、塩を加え、スプーン等で軽くまぜ、中火にかける
- 2 牛乳が分離したら、軽く混ぜ火を止める
- 3 こしきに流しいれて、1時間以上放置し、水分(ホエー)とチーズに別れたら出来上がり
きっかけ
ふわふわリコッタパンケーキを作りたかったが、近所にリコッタチーズが売っていなかったので、自分で作ってみました。
おいしくなるコツ
リコッタチーズは勿論、ホエーも栄養たっぷりなので、捨てないで色々使ってね。
- レシピID:1920004816
- 公開日:2012/07/31
関連情報
- カテゴリ
- その他調味料
- 料理名
- リコッタチーズ
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