じゃが芋料理が残ったら、ちょっと足してコロッケに♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 写真の料理をコロッケにします。
   全体をレンジで温めて皮を剥き、じゃが芋をつぶします。

   

2. 2 玉ねぎをみじん切りにする。
3. 3 フライパンを熱し、サラダ油を入れて、玉ねぎとお肉を炒める。
   お酒を入れ、塩コショウをする。
4. 4 ３に煮汁などを入れて炒める。入れすぎないように注意。
   じゃが芋に水分が多いときや、味が十分についているものには不要。
5. 5 １に４を入れてよく混ぜる。
   水分が多いようならじゃが芋を足す。
   少しゆるいようなら、片栗粉でつないでも良い。
   固い場合は牛乳などでのばしても良い。
6. 6 ５の形を整え、小麦粉、卵、パン粉をつける。
7. 7 １８０℃の油で揚げる。
   中身は火が通ってる物なので、長く揚げなくてもいい。
8. 8 ※芋の水分が重要ポイント。
   べチャべチャだと形が作れませんので、気をつけて♪
   ★あまり物で作っているので、早めに食べましょう♪