絹さやと湯葉の卵とじ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
湯葉は、お湯につけてもどす。（袋の指示の通り）
絹さやは筋をとっておく。 - 2 ２０センチくらいのフライパンに、水を入れ、沸騰したら、絹さや、1.5センチ幅に切ったベーコンを入れる。
- 3 再び沸騰したら、湯葉を入れ蓋を閉めて、３分ほど加熱する。
- 4 オイスターソースと中華だしをいれ、ひと混ぜし、割りほぐした卵を、全体的に回し入れる。
-
5
卵を全体となじませたら、蓋をし１分ほど加熱。
その後、火を止め、予熱で卵を好みの硬さにする。 - 6 フライパンから滑らすように皿に盛りつけて、ブラックペッパーを上に引いて出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- 卵とじ
ごえもんあほ
いつも家にあるもので簡単ご飯！お金をかけずにおいしいものを食べたいをモットーに日々楽しくご飯づくりをしています。
たまに失敗もあるけどそれはまあごあいきょう。
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不定期更新だけど、ブログもやってます。
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