ジューシー唐揚げ♪基本の家系レシピ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
食べやすい大きさに切った鶏肉に、◆下味◆を揉み込んで２０～３０分放置
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2
卵に片栗粉を入れ、泡だて器等でよく混ぜ合わせます。細い糸が引くぐらいまで片栗粉を入れてください。
１をいれて良く絡ませます。
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3
１８０℃以上になった油に２をいれます。
１分ほどいれたら取り出して１分程放置。その間に入り切らなかった２を入れましょう。
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4
３の手順を２回程繰り返し、徐々に揚げ色をつけていきます。
じっくりと中までジューシーに火が通ります。
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5
３回目でしっかり美味しい揚げ色をつけて、中まで火が通れば出来上がり！！！
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
Nao’s
ご覧いただきありがとうございますm(_ _)m
最近、料理の楽しさに目覚めた一般サラリーマンで御座います。
お陰で、お酒の誘いも断り直帰の連続。。。
人付き合いが悪くなり、リーマンとしてはあるまじき行為ですが、
妻は喜んでくれているので良しとします。
料理好きの妻、居酒屋の友達から手ほどきを受けながら、美味しい
料理を紹介して参ります。
是非皆様の参考になり、喜んで頂ければと思っております♪
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あーちゃんが2018/09/27 23:39
少し手を加えるだけでジューシーに仕上がりした。
レシピへのコメント
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少しの一手間でジューシー(*´∀｀)
鶏のから揚げなら本レシピがオススメなのです。