柚子かけそば レシピ・作り方
材料（1人分）
- 柚子 50ｇ1ヶ
- そば乾麺 90ｇ
- 麺つゆ 温物用 280ｃｃ
作り方
-
1
柚子をよく水洗いします。
柚子を皮付のまま薄くスライスします。
-
2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばを茹でます。
- 3 別鍋で麺つゆを温め、保温しておきます。
- 4 茹で上がったそばを引き上げ、流水と溜め水でよく洗い、水を切ります。
-
5
そばを再び湯に入れて温めて湯を切り、丼にいいれます。
熱々の麺つゆをそそぎ、柚子を広げます。
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- カテゴリ
- アレンジそば
- 料理名
- 柚子かけそば
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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