基本の家系カキフライ！ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
塩水できれいに牡蠣の汚れを取り除きます。
- 2 水切りした牡蠣を、沸騰したお湯に１０秒前後いれてザルにとります。
-
3
ペーパータオルで水気をとります。
-
4
薄力粉→卵→パン粉をつけます。
手間でなければ、薄力粉→卵を２回繰り返すとサクッと感が増します。
-
5
１８０度の油で１分３０秒ぐらい揚げれば完成。
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関連情報
- カテゴリ
- 牡蠣
- 料理名
- 基本の家系カキフライ！
Nao’s
ご覧いただきありがとうございますm(_ _)m
最近、料理の楽しさに目覚めた一般サラリーマンで御座います。
お陰で、お酒の誘いも断り直帰の連続。。。
人付き合いが悪くなり、リーマンとしてはあるまじき行為ですが、
妻は喜んでくれているので良しとします。
料理好きの妻、居酒屋の友達から手ほどきを受けながら、美味しい
料理を紹介して参ります。
是非皆様の参考になり、喜んで頂ければと思っております♪
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つくったよレポート（1件）
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よし12082011/12/31 21:55
ひと手間が効きました。
さくっと揚がりとても美味しかったです。
冷蔵庫にあったピーマンもフライにしました。
レシピへのコメント
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是非、食卓で美味しい味を皆様で♪