鶏粗挽き肉のミニキャベツ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツ（小）の葉を4枚ちぎり、よく洗います。
   芯に近い部分の厚くなったところをそぎ落とし、厚みをそろえます。
2. 2 蒸し鍋に分量外の水を入れて沸騰させ、キャベツを入れて10分くらい蒸します。

   

3. 3 鶏肉を粗挽きにします。
   
   玉ネギの皮をむき、頭と根をくりぬき、みじん切りにします。
4. 4 フライパンを加熱して油を引き、玉ネギを炒めます。
   
   玉ネギがシンナリしてきたら粗挽き肉を加えて、肉の色が変わってきたら火を止めます。

   

5. 5 塩、コショウ、薄力粉、トマトケチャップを加えて良く混ぜます。

   

6. 6 肉を4等分してまとめ、キャベツで包みます。

   

7. 7 小さめの耐熱容器に、包みが解けないようにキャベツと＊印を入れ、ラップをして電子レンジで12分程度加熱します。

   

8. 8 包みが解けないようにキャベツを静かに取り出して皿に盛ります。
   耐熱容器内のスープを上から掛けます。