海老出汁ラーメン レシピ・作り方
材料（1人分）
- ＊海老出汁（1920002753） 250ｃｃ
- ＊生がえし（1920001763） 30ｃｃ
- ＊みりん 小さじ1/4
- ＊塩 1ｇ
- ＊鶏ガラスープ顆粒 小さじ1
- おろしニンニク 小さじ1/2
- コショウ 少々
- 中華乾麺 80ｇ
- もやし 50ｇ
作り方
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1
鍋にタップリの湯を沸かし、中華乾麺を茹でます。
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2
モヤシを2～3分茹でて、引き上げます。
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3
＊印の材料を鍋に入れ、一煮立ちさせて保温します。
海老出汁についてはレシピＩＤ1920002753、生がえしについてはレシピＩＤ1920001763を参照ください。
-
4
中華麺が茹で上がりそうになったら、丼におろしニンニクとコショウを入れて、3を注ぎます。
-
5
茹で上がった中華麺の湯を切って4に入れ、モヤシを乗せます。
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- カテゴリ
- その他のラーメン
- 料理名
- 海老出汁ラーメン
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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