さっぱり鶏のぶっかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 タップリのお湯を沸かし、うどんを茹でます。

   

2. 2 鶏モモ肉を小さく切り、5分前後蒸して火を通します。

   

3. 3 蒸し上がったら鍋から出して冷まします。

   

4. 4 甘酢らっきょうを細かく刻みます。

   

5. 5 茹で上がったうどんを引き上げ、流水と溜め水でうどんを良く洗って冷やし、水を切ります。

   

6. 6 うどんを器に盛りつけ、鶏を散らして、らっきょうを乗せて青海苔を振ります。
   麺つゆを上から掛けます。
   
   お勧めの麺つゆは、れしぴＩＤ1920001813を参照ください。