生鮭のムニエル風 バター不使用 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生鮭 200ｇ
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 薄力粉 大さじ2
- スキムミルク 大さじ2
- キャノーラ油 大さじ4
- レモン汁 適宜
作り方
-
1
生鮭の皮を取り、身に軽く塩、コショウを振ります。
-
2
薄力粉とスキムミルクを混ぜます。
-
3
鮭の身に2を満遍なくまぶし、余分な粉を払います。
-
4
フライパンを加熱して油を引き、中火で鮭の両面を焼いて火を通します。
火を止め、レモン汁を振り掛けます。
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- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 生鮭のムニエル風
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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