柿シャーベット レシピ・作り方

作り方

1. 1 水大さじ2杯と砂糖を耐熱容器に入れてレンジで1～2分加熱します。
   砂糖が溶ければＯＫです。
   これを冷まします。

   

2. 2 柿の皮をむき、種を取って小さく切ります。

   

3. 3 柿と水50ｃｃをミキサーに入れてスイッチを入れます。

   

4. 4 3を容器に入れ、砂糖水と混ぜ合わせます。

   

5. 5 4をバットに流し、冷凍庫に入れます。

   

6. 6 20～30分後、ペーストが凍りかけたら、それを冷凍庫から出し、ホークなどで砕きます。
   これをまた冷凍庫に入れます。
   
   この手順を何度か繰り返します。

   

7. 7 シャーベットを容器に入れ、冷凍庫で保存します。