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マロングラッセ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~人分

  • 栗 

    1kg

  • 砂糖 

    500g

  • ブランデー 

    50ml~

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
マロングラッセ

すぐ食べてもいいですが1週間ぐらい置いたほうがいいです。

作り方

  • 1

    ■栗の皮をむく。

    ■鍋に栗とヒタヒタの水を入れ弱火で茹でる。
    ○アクが出なくなるまで繰り返す。

  • 2

    ■栗より多めの水(第一関節ぐらい)と砂糖を入れ弱火で煮詰める。

    ■軽く泡が立ち栗に艶がでたら火を止めブランデーを入れ混ぜる。

    ■冷ましてタッパー等にうつし しばらく置いて完成♪

きっかけ

母から

登録されているカテゴリ

料理:
お菓子 > その他のお菓子 > マロングラッセ

レシピID: 1920002468

公開日:2011.10.15

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