鶏もも肉の胡麻醤油ソテー レシピ・作り方

鶏もも肉の胡麻醤油ソテー
  • 約15分
  • 300円前後
Nao’s
Nao’s
もも肉ってなんでこんなに美味しいんでしょう♪ジューシーで最高(*´∀`)
鶏肉の美味しさを活かしたやさしい味に仕上がってます☆彡

材料(1~2人分)

  • 鶏もも肉 1枚
  • 塩・コショウ 少々
  • ニンニク(みじん切り) 1片
  • オリーブオイル 大さじ1弱
  • ★水 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • 胡麻 大さじ1ぐらい

作り方

  1. 1 塩コショウをしたもも肉を縦に食べやすい大きさに切ります。
    オリーブオイルでニンニクみじん切りを炒め、香りがしてきたらもも肉を皮面から投入。
  2. 2 中火でじっくりソテーして、焦げ目ができたら裏返して中ほどまで火を通します。
    多少火が通ってなくても少し煮詰めるので大丈夫。
  3. 3 出てきた油をキッチンペーパー等で適度に吸い取り、混ぜ合わせた★を入れ、胡麻をそこに投入。
    フライパンを斜めにしながら、もも肉にタレを絡めつつ水分を飛ばします。
  4. 4 タレがいい感じで絡んだら、盛りつけて出来上がり。
    フライパンに残ったタレというより油を上からカロリー気にせずかけてください♪

きっかけ

今日は妻が飲みにいってるんです、、、 一人で晩酌、、、 冷蔵庫に余ってる食材は、、、冷凍の鶏もも肉、、、 録画した映画をみながらビールと一杯やってやろうじゃない!

おいしくなるコツ

ソテーしていると結構油が飛び散りますががんばってください(・∀・)

  • レシピID:1920002458
  • 公開日:2011/10/18

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カテゴリ
鶏もも肉
関連キーワード
鶏もも肉 胡麻 ごま 醤油
料理名
鶏もも肉の胡麻醤油ソテー
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つくったよレポート(143件)

  • はらぺこなおむし。
    はらぺこなおむし。
    2021/05/02 18:05
    鶏もも肉の胡麻醤油ソテー
    とても簡単で、美味しくできました!
  • ♪  SMILE  ♪
    ♪ SMILE ♪
    2021/05/01 21:14
    鶏もも肉の胡麻醤油ソテー
    ゴマが香ばしくてとっても美味しい!うちの定番にさせてもらいます(^^)
  • CHAE
    CHAE
    2021/04/27 20:58
    鶏もも肉の胡麻醤油ソテー
    すごく美味しくできて好評でした。
  • おっはーな
    おっはーな
    2021/04/26 19:43
    鶏もも肉の胡麻醤油ソテー
    小ネギも加えてみました!
    簡単においしくできました。
    レシピありがとうございます。

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2016.09.16 16:02

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    9月27日(火)のPickupレシピコーナーに、Nao’sさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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