残り野菜で至高のあんかけ焼きそば★簡単旨い！ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 中華麺（焼きそば麺） １袋
- 残り野菜 白菜、タマネギ、しめじ等
- 肉や魚介類 豚バラ肉、イカ、エビ等
- 塩、コショウ 少々
- ★鶏がらスープ 小さじ1
- ★醤油 大さじ1.5
- ★砂糖 大さじ1
- ★水 100ml
- ★生姜（チューブ）なくてもOK 2～3cm程
- 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1＋水大さじ1
作り方
-
1
フライパンに大さじ２のサラダ油を熱し、フライパンをほぐしていれます。
そしてそのまま放置。
-
2
反対側もサラダ油大さじ１を足して、カリカリになるまで焼きます。
-
3
麺を作っている間に食べやすい大きさに切った野菜、肉をごま油で熱したフライパンで炒めます。
塩、コショウで軽く味付け。
-
4
★を全ていれて煮立たせます。
最後に水溶き片栗粉でとろみを出します。
-
5
完成した麺に４をドバっとかければ完成！
美味しい(・∀・)
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- カテゴリ
- その他の麺
- 料理名
- 残り野菜で至高のあんかけ焼きそば
Nao’s
ご覧いただきありがとうございますm(_ _)m
最近、料理の楽しさに目覚めた一般サラリーマンで御座います。
お陰で、お酒の誘いも断り直帰の連続。。。
人付き合いが悪くなり、リーマンとしてはあるまじき行為ですが、
妻は喜んでくれているので良しとします。
料理好きの妻、居酒屋の友達から手ほどきを受けながら、美味しい
料理を紹介して参ります。
是非皆様の参考になり、喜んで頂ければと思っております♪
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＠じょう2011/10/07 20:30
ホントに残り野菜でスイマセン！調子にのって豆腐まで…冷蔵庫がすっきり♪でもこの餡かけ、具材は何でも合いますね！カリカリ麺も美味～(*^o^*)/
レシピへのコメント
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残り野菜も整理できるし経済的♪
是非お試し下さい(*´∀｀)