焼きカレイ飯 レシピ・作り方
材料（5人分）
- カレイ一夜干し 1枚
- 白米 2合
- 発芽玄米又は白米 1合
- 酒 大さじ2
- 塩 小さじ1
- 干し昆布 1ｇ
- 水 640ｃｃ
作り方
-
1
中火でカレイの両面を焼き色が付くまで、軽く焼きます。
カレイは身が崩れやすいので、クッキングシートをうまく使って魚をひっくり返すと楽です。
-
2
炊飯器の容器に全ての材料を入れて30分待ち、これを炊飯器にセットしてスイッチを入れます。
カレイと昆布は一番上においてください。後で取り出します。
-
3
炊き上がったら、昆布とカレイを取り出します。
-
4
カレイの身を取りわけてほぐします。
-
5
カレイの身を御飯と混ぜます。
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- 料理名
- 焼きカレイ飯
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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