天津飯 ✿あんかけ✿ レシピ・作り方

天津飯 ✿あんかけ✿
huhuhu13-88
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色々と万能ですよ(*^。^*)

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 水を鍋に入れて火にかけ、
    上記の順に
    (酢)まで入れていく。
  2. 2 上記(酢)までの調味料が溶けてよく混ざったら、火を止めて、
    片手では箸で、鍋中をクルクル(勢いよく)かき回しながら
    もう片方で(溶き片栗粉)を少しずつ入れる。
  3. 3 最後に(ごま油)を加えて、
    再び火にかけて、
    よく混ぜながら沸騰させる。

きっかけ

酸味控え目の家族のお気に入りのあんかけです。

おいしくなるコツ

工程2 の段階で溶き片栗粉を入れる前に沸騰させると、ダマができやすくなるので 苦手な方は、沸騰する前に溶き片栗粉を加えると失敗が少ないと思います(^^)

  • レシピID:1920002223
  • 公開日:2011/09/16
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カテゴリ
その他のごはん料理天津丼・天津飯
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天津飯 中華 あんかけ 簡単
料理名
天津飯
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つくったよレポート(1件)

  • ころみ7858
    ころみ7858
    2011/10/26 09:45
    天津飯 ✿あんかけ✿
    一人分だけ作りました。わかりやすい分量で良かったです。
    とっても美味しかったです。

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