塩さばカツ定食のススメ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
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1
ヒレは切り落とし、毛抜き等で塩さばの骨を出来るだけ丁寧かつ大胆に取り除きましょう。
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2
後はトンカツと同じ手順。
薄力粉を全体にまぶし、卵にくぐらせて、パン粉をつけて10分ほど置き、衣をなじませます。
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3
フライパンに塩さばが半分程つかる油を入れ、170度程度に熱します。
皮側からゆっくり入れて、片面が少し色づいてきたら静かにひっくり返します。これを数回繰り返します。
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4
食べやすく切りわけて、ご飯にサラダに味噌汁を用意すれば、絶品塩さばカツ定食の出来上がり！
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- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- 塩さばカツ定食
Nao’s
ご覧いただきありがとうございますm(_ _)m
最近、料理の楽しさに目覚めた一般サラリーマンで御座います。
お陰で、お酒の誘いも断り直帰の連続。。。
人付き合いが悪くなり、リーマンとしてはあるまじき行為ですが、
妻は喜んでくれているので良しとします。
料理好きの妻、居酒屋の友達から手ほどきを受けながら、美味しい
料理を紹介して参ります。
是非皆様の参考になり、喜んで頂ければと思っております♪
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脂ののった塩さばの美味しさが口に広がります(*´∀｀)