ケンタッキー風【本気スコーン①】 レシピ・作り方
huhuhu13-88
ケンタッキー風な・・外カリッ♪中フワッ♪な*お食事タイプと*おやつタイプ 出来ました！やっと・・・自信作(*^^)vク○ク人気検索3位頂きました。
材料（6～7個人分）
- 強力粉 150ｇ
- 薄力粉 50ｇ
- ベーキングパウダー （小匙2）8ｇ
- *砂糖 *20ｇor*40ｇ
- 塩 ひとつまみ
- 冷えた無塩バター（マーガリン代用OK） 50ｇ
- 冷えた牛乳 100ｇ
- 【※*砂糖の分量】
- ★ジャム等付けて食べるなら(お食事向け） 砂糖は*20ｇで！
- ★そのまま甘く食べるなら（おやつ向け） 砂糖は*40ｇで！
作り方
- 1 ★オーブンは200度に予熱！
-
2
★粉類はすべてふるいにかける。
★そこに・冷えたバターを入れて、ヘラやフォークで切る様に切り混ぜて行く。
-
3
★バターがほぐれてボソボソ粉っぽくなるくらい・・・
-
4
★粉の中央を凹ませたとこに・冷えた牛乳を入れて、再び切り混ぜて行く！
-
5
★素早く切り混ぜる！
-
6
★ヘラでまとまってきたら、手でやさしくまとめて、平な場所に・・・
-
7
★生地は手早く、数回*たたみ折る。
★2㎝位に平らに広げる。
（ベタ付いて作業し難い時は*打ち粉して下さい） -
8
＜出来れば＞★平らにした生地をそのまま冷蔵庫に入れて冷やす。（5分～10でもOK！）
★生地は冷たさを保つのが理想！ -
9
★型抜きや、コップ等でくり抜く♪
（カットでもOK♪） ★厚みは2㎝位♪
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10
★200度で15~20分焼く！
（オーブンにより調節してね♪）
-
11
■200度で20分焼いたものです(^^♪
-
12
-追記-
★一晩or一日、生地を寝かせて焼くと、益々*ケンタッキーに近付きました～(^^)我ながら感動!!!
■12当分にカットしてみました(^^ゞ
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関連情報
- カテゴリ
- スコーン
- 料理名
- スコーン ホットビスケット
huhuhu13-88
お菓子作りも大好きです。レシピ考えるのも大好き♪
簡単な材料（簡単に手に入る）、家庭向きな、お手軽レシピを載せていきます。
トップ写真＝レシピID：1920001758 ダイエットボール★★簡単おやつ
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