アサリとセロリの味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- アサリ（殻付き/砂抜き済み） 200g
- セロリ 5cm長さ
- 水 400ml
- 信州味噌 大さじ1と1/2
作り方
- 1 アサリは殻に塩をふりかけ、殻をこすり合わせて汚れを洗い流す。セロリは、繊維にそって薄くスライスしておく。
- 2 小鍋にアサリとセロリを入れ、分量の水を加えて火にかける。沸騰し、アサリの殻が開いてきたら灰汁をとり、味噌を溶かし入れて火を止める。
- 3 器にもり、お好みで粗引き黒こしょうや、ラー油を添えても、また一味違って美味しいです。
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- 料理名
- 味噌汁
食べノモ怪獣
音楽・料理は癒し、発見が日課のマイペースな怪獣です。色んな迷いはつきまとうけど、今できる事を一歩ずつ！そんな毎日を当たり前のようにサポートくれる「食」。そして、気付けば思い出の断片としてよみがえる料理。そんな日々の料理を不定期にレシピとして記録していこうと思います。よろしくお願いします（*^_^*）
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shihomini2012/04/03 20:24
アサリとセロリの組み合わせって珍しいと思って作らせていただきました。すごい合いますね。冷蔵庫にあまっていたセロリを有効に使えて、良かったです(^_-)-☆。
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