減塩 アサリの吸い物 レシピ・作り方
材料（1人分）
- アサリむき身 10ｇ
- 干し昆布 1ｇ
- みりん 大さじ1
- 塩 1ｇ
- 水 180ｃｃ
作り方
-
1
鍋に水を入れ、アサリのむき身、小さくちぎった昆布、みりんを加え、フタをして弱火で加熱します。
-
2
鍋が沸騰してきたら、そのまま2～3分加熱し、塩を加えて火を止めます。
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- 料理名
- アサリの吸い物
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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アサリの出汁が良く出ていて美味しいです。