お花畑みたいな 菜の花サラダ レシピ・作り方

お花畑みたいな 菜の花サラダ
きょこれ〜と
きょこれ〜と
菜の花には辛子が合うので、醤油ドレッシングに辛子を加えました。簡単にするには市販の醤油ドレッシングに辛子を加えても。

材料(2人分)

  • 菜の花 1/2束
  • ハム 2~3枚
  • 1個
  • 砂糖 少々
  • 少々
  • 醤油 大1
  • サラダ油 大1
  • 大2
  • 辛子 小1

作り方

  1. 1 菜の花は熱湯で1分ほど茹で、冷水に取り、水気を切って3~4cm長さに切る
  2. 2 卵は溶き、砂糖と塩を加え混ぜ、炒り卵を作る
  3. 3 ハムは細かく切る
  4. 4 皿に菜の花を並べ、その上に煎り卵とハムを散らす。
    食べる直前にドレッシングをかける

きっかけ

春の風物詩、菜の花畑と桜をイメージして。

おいしくなるコツ

菜の花はすぐ柔らかくなるのでゆで過ぎないように、1分位が目安です。 辛子の量はお好みで。

  • レシピID:1920001334
  • 公開日:2011/05/09
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カテゴリ
菜の花
料理名
菜の花のサラダ
きょこれ〜と
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つくったよレポート(13件)

  • メリッコ
    メリッコ
    2015/03/06 12:06
    お花畑みたいな 菜の花サラダ
    とってもかわいいサラダですね♪地元の桜の名所を思い出しましたよ(´∀`*)
    味もとてもおいしかったです♪素敵なレシピをありがとう~また作ります!
  • たかまさ20010911
    たかまさ20010911
    2015/03/05 19:33
    お花畑みたいな 菜の花サラダ
    ハムの代わりにニンジン、菜の花の代わりにほうれん草を使って作ってみました♪( ´θ`)ノ カラフルで見た目でも楽しめるのがいいですね( ´ ▽ ` )ノ
  • にむりん軍曹
    にむりん軍曹
    2015/03/04 07:29
    お花畑みたいな 菜の花サラダ
    菜の花はなかったので水菜で代用しましたが彩りよく、とってもおいしかったです。
    また続らせていただきますね。
  • カピバラむーみん
    カピバラむーみん
    2015/03/03 22:37
    お花畑みたいな 菜の花サラダ
    カラフルでかわいい!春の味、おいしかったです(^^)

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