あさり飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白米を研ぎ、水を切ります。

   

2. 2 アサリのむき身を洗い、水を切ります。

   

3. 3 アサリ、酒、醤油、塩、生姜を鍋にいれ、フタをして中弱火で加熱します。
   沸騰したら弱火にし、5分程加熱してアサリを煮込みます。

   

4. 4 3の鍋からアサリのみ取り出して別にしておきます。
   炊飯容器に1を入れ、アサリの煮汁、水を加えます。容器の目盛りを見て、水加減を調整してください。
   このまま30分置いておきます。

   

5. 5 4を炊飯器にセットしてスイッチを入れます。
   
   炊き上がったらアサリを加えてよく混ぜ、フタをして蒸らします。

   

6. 6 10分待ったら出来上がりです。