イカとアサリの簡易酒蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
イカは皮をむき、一口大に切ります。
イカを水（分量外）から中弱火で茹でます。
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2
にんにくはスライスします。
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3
イカの茹で汁が沸騰したら弱火にし、2～3分茹でます。
火を止め、イカを水洗いします。
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4
鍋に全ての材料を入れ、フタをして中弱火で加熱します。
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5
沸騰したら弱火にし、フタをしたまま3分程蒸します。
アサリにも火が通り、蒸し汁が半分くらいになったら火を止めます。
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- 料理名
- イカとアサリの酒蒸し
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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