浸漬不要 煮大豆 レシピ・作り方
材料（14人分）
- 大豆 4カップ
- 砂糖 大さじ6
- 水 1.2リットル
作り方
-
1
大豆を水（分量外）で２～3回洗う。
-
2
圧力鍋に材料を全て入れ、ふたをして強火で加熱する。
豆が柔らかくなってから調味料を入れた方が良いのですが、その手間を省略します。 - 3 圧力鍋から水蒸気が勢い良く出だしたら弱火にして、40分加熱する。
- 4 火を止め、ふたをしたまま冷めるまで置いておきます。
-
5
冷めたら完成です。
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- カテゴリ
- その他の豆
- 料理名
- 煮大豆
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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1 件
つくったよレポート（1件）
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かば蔵2014/12/01 13:50
三温糖でしたら茶色に・・・・
ふっくら美味しくできましたヽ(*^^*)ノ
レシピへのコメント
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塩は使いません。