板チョコで簡単！トリュフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・オーブンシートをまな板に敷く。
   ・アーモンド等を入れる場合は刻む。
2. 2 耐熱ボールに板チョコを細かく砕き、電子レンジで溶け始めるぐらいに加熱する。1分30秒～2分ぐらい
3. 3 生クリームを小鍋か電子レンジで沸騰直前まで温める。
4. 4 チョコの入った耐熱ボールに温めた生クリームをいれ、よく混ぜる。
   お好みで、ラム酒やアーモンドなどはここで混ぜる。
   もったりするまで、冷蔵庫や涼しいところで冷やす。

   

5. 5 スプーンですくってクッキングシートに並べて、冷蔵庫で15分ぐらい冷やす。
   スプーン2本を使うと楽。

   

6. 6 素早く手で丸めます。
   時間をかけてしまうと溶けてしますので要注意。
7. 7 チョコレートをコーティングする場合は、板チョコを割って耐熱ボールにいれ、電子レンジまたは湯煎で溶かします。
8. 8 溶けたチョコレートの中に、丸めたチョコをいれ、スプーンで転がしてクッキングシートへおき、冷蔵庫で冷やします。
9. 9 丸めたチョコにココアをまぶしてもＯＫ！