超簡単!春菊と大根のお味噌汁 レシピ・作り方

超簡単!春菊と大根のお味噌汁
  • 5分以内
  • 300円前後
べらっくま
べらっくま
春菊の苦みが苦手な方は大葉春菊(葉のカットが少ないタイプ、甘いです)を使ってください。
味噌とだし汁の分量はお好みで。

材料(2人分)

  • 春菊 3束くらい
  • 大根 1/4カット分
  • いりこだし 小さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • 2.5カップ

作り方

  1. 1 春菊と大根を好みの大きさにカットする(大根は短冊切りがお勧めです)。春菊はカットしたら茎の部分と葉の部分を分けておく。
  2. 2 鍋に水、いりこだし、大根を入れて煮立てる。次に春菊の茎の部分を入れて、アクを取りながら少し煮る。最後に春菊の葉の部分を入れて一煮立ちさせ、火を止める。
  3. 3 お玉に味噌を乗せ、煮汁で溶きのばしながら加えて完成です!

きっかけ

ベランダ菜園で大量に春菊が採れてしまい、たまたま味噌汁に入れてみたところ美味しかったので♪特に大根とのコラボが美味しいと思います。

おいしくなるコツ

春菊と大根はたっぷり入れちゃっていいです。具だけで食べても美味しいですよ。春菊の苦みが苦手な方は葉のカットが少なめの大葉春菊を使うと甘めに仕上がります。味噌とだし汁の分量はお好みで。

  • レシピID:1920000515
  • 公開日:2011/02/12
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁
関連キーワード
春菊 味噌 大根 お味噌汁
料理名
春菊と大根のお味噌汁
べらっくま
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(21件)

  • ころりぃぬ
    ころりぃぬ
    2024/01/06 13:08
    超簡単!春菊と大根のお味噌汁
    参考にさせていただきました(^^)
    美味しかったです♪
  • 二児ママ低糖質、無添加
    二児ママ低糖質、無添加
    2023/11/26 00:23
    超簡単!春菊と大根のお味噌汁
    大根と春菊がちょうどあったので作りました!家族に好評でした^ ^素敵なレシピ、有り難うございました!
  • cyoboco
    cyoboco
    2022/03/12 18:01
    超簡単!春菊と大根のお味噌汁
    作らせていただきました
  • asami422
    asami422
    2021/12/16 17:45
    超簡単!春菊と大根のお味噌汁
    ちょうど大根と春菊が余っていたので作りました!
    簡単で美味しくできました。またリピートしたいと思います。

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

おすすめの特集

もっと見る