豚汁うどん レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚小間肉 100ｇ
- 砂糖 小匙１
- 酒・醤油 各大匙１
- 水 適量
- 昆布（１㎝×１０㎝）（細かくカット） １枚
- 干し椎茸（細かくカット） ２枚
- 玉葱（薄切り） １個
- 人参（イチョウ切り） 1/3本
- じゃが芋（小さめの一口大） １個
- 大根（イチョウ切り） ５㎝
- ごぼう（ささがき） ５㎝
- うどん玉 ２玉
- 味噌 適量
作り方
- 1 テフロン加工の鍋に豚肉を入れ、砂糖・酒・醤油をふりかけて火を通す。昆布と干し椎茸をハサミで切って入れる。
- 2 残りの野菜を入れ、水を入れて煮る。
- 3 野菜に火が通ったら、うどん玉を入れる。一煮立ちしたら味噌で味を調える。
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- カテゴリ
- アレンジうどん豚こま切れ肉・切り落とし肉
- 料理名
- うどん
miunoyama
料理はあまり得意ではないけれど、子供たちの喜ぶ顔が見たい。子沢山家庭なので、手間がかからず簡単に手早くできて、だけど栄養バランスがとれていてボリュームのある料理を心がけて作っています。
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