漬物炒めレシピ・作り方

Name: 漬物炒め
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 豚肉 200g; 片栗粉 適量（豚肉にまぶす用）; 長ネギ 20㎝; 漬物 汁を切って70g; 炒め油 小さじ１; ごま油（お好みで） 小さじ1; いりごま（お好みで） 適量

約10分

DSAデイリーストックアクション公式

［お漬物活用］お漬物を調味料代わりに使った肉炒めです。

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材料（2人分）

豚肉 200g
片栗粉適量（豚肉にまぶす用）
長ネギ 20㎝
漬物汁を切って70g
炒め油小さじ１
ごま油（お好みで）小さじ1
いりごま（お好みで）適量

作り方

1 主な材料はこちら。
豚肉はひと口大に、長ネギは斜め7mm幅に切っておく。
2 豚肉に片栗粉をまぶす。
3 フライパンに油をひき、豚肉と長ネギを炒め、豚肉に火が通ったら漬物を加え、和える。
4 お好みでごま油、いりごまをふりかけて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

DAILY STOCK ACTION　家庭での備蓄向きな常温保存食品を活用した簡単美味しいレシピをご紹介。日常のバタバタ忙しいプチトラブル時にもオススメ！いざという非常時の備えも兼ねつつ、お手軽料理として日々活用してください。

おいしくなるコツ

・今回はきゅうりの漬物を使っていますが、お好みのものでOKです。大きい場合は食べやすい大きさにカットしてください。・漬物を加えた後は、時間をかけ過ぎず、さっと和えてください。

レシピID：1910019464
公開日：2025/05/26

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関連情報

カテゴリ: 肉野菜炒め簡単豚肉料理簡単夕食きゅうりの漬物その他の漬物

料理名: 漬物炒め

DSAデイリーストックアクション公式デイリーストックアクションは、「日常的な常温保存食品を一定量ストックしながら食べていこう」という備蓄推進活動です。日常のストック食は防災食になります。防災の「災」は深刻な震災時のことだけでなく、子育て家庭などで日常的に起こりうる小さなトラブルのことも指しています。プチトラブルを乗り切る、いざという非常時を乗り切る、どちらもストック食材で解決！常温保存食品で作る簡単・美味しいレシピをご紹介します。

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