圧力鍋で黒豆 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 黒豆 200g
- 水 2カップ
- 砂糖 60g
- 重曹 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- 醤油 小さじ1
作り方
-
1
黒豆以外の材料を圧力鍋にいれる。
火をかけ沸騰したら火を止める。
-
2
黒豆をさっと洗い、①の鍋に入れる。
落し蓋をいれる。
圧力鍋の蓋をして半日以上放置。 -
3
圧力鍋を火にかけ、重りがあがったら6〜10分弱火で煮る。
（歯ごたえあり、6分）
（指で潰せる柔らかさ10分） - 4 重りが下りたら出来上がり
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