具材ゴロゴロミネストローネ(潰瘍性大腸炎◎) レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
パプリカは1センチ角ぐらいに切り、茄子は銀杏切りにします。
にんにくは微塵切りにします。
ベーコンは1センチぐらいの幅に切ります。 - 2 中火で熱した鍋にバターを引き、にんにくを炒めて香りを出します。ベーコンも加えて、焼き目が少し付くように炒めます。
-
3
茄子とパプリカも加えて、木ベラで混ぜながら炒めます。
火が通ったら、ホールトマトと水、切れ込みを入れたローリエ、コンソメを加えて煮込みます。 -
4
煮立ったらミックスビーンズも加えて混ぜます。
塩、黒胡椒、砂糖を加えて味を調整します。 - 5 美味しそうに煮込めたら、アツアツを器に盛ってお召し上がりください♪
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関連情報
myuuumin♬
からだに優しくて、見て食べて楽しい！美味しいメニューを考えるのが大好き♪
憧れの料理家さんは栗原はるみさん☆
潰瘍性大腸炎の方でも食べられるお腹にも優しい料理の開発にも、取り組んでいます！
※潰瘍性大腸炎◎・☆の表記は、寛解期で症状が落ち着いている方を対象にしています。
個人差により食べられるものが異なるため、体調に合わせて参考になさってください。
☆は調子が良くないときにも食べやすい料理です！
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choco47552025/03/04 16:21
子供苦手なミックスビーンズこれなら食べられました♪
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栄養たっぷりでからだも温まるミネストローネです
アツアツをお召し上がりください♪