［漬物×乾燥大豆ミート］高菜と大豆ミートの焼餃子 レシピ・作り方
- 約30分
DSAデイリーストックアクション
公式
〈しんしんのお漬物活用シリーズ〉DSAアンバサダー溝口展子さんのレシピです。高菜の食感とソイミートで食べ応えあり！育ち盛りにも喜ばれること間違いありません！！
材料（50個人分）
- ［しんしん］刻み高菜 60g
- 大豆ミート（乾燥ミンチタイプ） 30g
- 餃子の皮 50枚
- みじん切り野菜（玉ねぎやキャベツなど） 300g
- 鶏がらスープの素（顆粒） 大さじ1/2
- お湯 200㏄
- 塩 小さじ1/2
- ★オイスターソース 大さじ1/2
- ★ごま油 小さじ1
- ★おろししょうが 小さじ1
- ★おろしにんにく 小さじ1
- ★片栗粉 大さじ1
- ★こしょう お好みで
- 水溶き片栗粉 適量
このレシピに使われている商品
［新進］食彩ぷらす 刻み高菜
作り方
-
1
ストック食材に便利なマルコメ「大豆のお肉(乾燥ミンチタイプ」としんしんの漬物で餃子の具を作ります！
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2
材料はこちら。大豆ミートは鶏がらスープを溶いた湯で戻し柔らかく、野菜はみじん切りにして塩を振っておく。
-
3
大豆ミートと野菜の水気をしぼり、高菜と★を加えて混ぜ合わせる。餡が完成。
-
4
餃子の皮で餡を包み水溶き片栗粉で接着する。
-
5
油を敷いたフライパンに餃子(25個)を並べ水(分量外150cc)を加える。蓋をして弱火で3分加熱。
ごま油(分量外大さじ1)を加え強火で1分加熱。
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6
パリッと焼けたら完成です。
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関連情報
DSAデイリーストックアクション
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