子供大好き♡玉ねぎなしのベーコンポテトサラダ レシピ・作り方

子供大好き♡玉ねぎなしのベーコンポテトサラダ
  • 約30分
  • 300円前後
まごわやさしいレシピ
まごわやさしいレシピ
我が家の定番ポテトサラダです!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 ベーコンはトースターで3分ほど焼いて油を拭き1cmに切る。きゅうりは薄くスライスし、塩少々で揉み5分ほどおいたら水気をよく絞っておく。
  2. 2 じゃがいも、にんじんはそれぞれ皮を剥き、じゃがいも6つ割、にんじん4つ割の大きさに切り、水と砂糖を入れた鍋にいれ、水から15分ほど茹でる。竹串がすっと刺されば、にんじんを取り出す
  3. 3 にんじんは3mmくらいの幅に切る。じゃがいもはお湯を捨てて再度火にかけ、鍋を揺らして粉吹きいもにし、熱いうちに潰し、合わせ酢で下味をつける。
  4. 4 粗熱が取れたら、全ての材料をボウルに入れて混ぜ合わせ出来上がり。お好みで黒胡椒をふる。

きっかけ

楽に作れるよう試行錯誤して出来た作り方です。

おいしくなるコツ

子供向けなので玉ねぎを入れていませんが、玉ねぎを入れてもおいしいです。

  • レシピID:1910018406
  • 公開日:2021/10/29
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