【一手間で料亭の味に】サバの味噌煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 フライパンに油をひいて温め、皮目から弱火〜中火で押さえながら焼く
- 2 皮目がパリッとして余分な油が出たら、鯖を取り出す。フライパンに残った油は捨てて洗い流す
- 3 ◆を全てフライパンに加え、煮立たせる。若干とろみがついてきたら鯖を加えて少々煮る
- 4 鯖を器に盛り、煮汁を煮詰めて完全にとろみがついたら鯖にかける。万能ネギを散らす
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