塩麹でジューシー♩鶏唐揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏もも肉、鶏むね肉はひと口大にカットします。
- 2 ★の材料を混ぜておき、お肉を漬け込みます。30分〜1日漬け込みます。（多めに作ってこの時点で冷凍してもok）
- 3 漬け込んだ水分を切るためザルにあけ、新しいポリ袋にいれます。
- 4 袋にまず小麦粉をいれ簡単にまぶしておきます。そのあとひとつづつ丁寧に片栗粉をつけます。
- 5 焦げやすいので170℃くらいの油で揚げていきます。キツネ色にあげれば完成！
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