優しい甘さの梨のコンポート(潰瘍性大腸炎☆) レシピ・作り方
材料（1人分）
- 梨 1個
- オリゴ糖 大さじ1
- きび砂糖 小さじ2
- レモン汁 大さじ1/2
- 水 150cc
作り方
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1
梨は皮を剥いて、ヘタと芯を切り落とし、4等分に切ります。
だいたい5ミリくらいの櫛形に切ります。
小鍋に梨と水を入れて中火にかけます。
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2
グツグツ沸騰してきたら、オリゴ糖ときび砂糖を加えます。
ゆすって全体に馴染ませます。
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3
水分を飛ばすように中火〜強火で煮詰めます。ときどき優しく木ベラでひっくり返します。
水分が半分くらいになったらレモン汁を加えてゆすります。
-
4
水分が底に少し残るくらいになり、梨が透き通った黄金色になったら、火を止めて粗熱を取ります。
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5
冷蔵庫で冷やしてから、お召し上がりください♪
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6
ヨーグルトにのせてシロップもかけると美味しいです！
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関連情報
myuuumin♬
からだに優しくて、見て食べて楽しい！美味しいメニューを考えるのが大好き♪
憧れの料理家さんは栗原はるみさん☆
潰瘍性大腸炎の方でも食べられるお腹にも優しい料理の開発にも、取り組んでいます！
※潰瘍性大腸炎◎・☆の表記は、寛解期で症状が落ち着いている方を対象にしています。
個人差により食べられるものが異なるため、体調に合わせて参考になさってください。
☆は調子が良くないときにも食べやすい料理です！
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ヨーグルトやトーストにかけても美味しいです！