ジャガイモのガレットとオーロラソース レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ジャガイモの皮を剥き、千切りにする。
そのままボウルに加え、塩と小麦粉を加え和える - 2 フライパンに油ひき温めたら①の半量を入れてチーズを載せ、残りの①の半量を重ねて中火で焼く
- 3 5分ほど蓋をして焼いたら裏返し、同じように焼く
- 4 さらに裏返し、少量の油を鍋肌から加え③と同じように繰り返し焼く
- 5 ◆を全て混ぜ合わせオーロラソースを作る
- 6 ガレットが中まで火が通ったのを確認したら切り分け皿に盛り、ソースをかける
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