[鍋1つ]ふわふわ豆腐衣のサラダチキンフリット レシピ・作り方

作り方

1. 1 使う材料はこちら。
   実は、サラダチキン(加熱済みチキン)も豆腐も常温保存できる商品がありますよ。

   

2. 2 豆腐をキッチンペーパーくるんで軽く水気を切ってから、ペースト状になるまで混ぜます。途中で片栗粉を加えて、しっかり混ぜ合わせます。

   

3. 3 豆腐衣を半分に分けて、片方には青のりを加えます。

   

4. 4 チキンをお好きなサイズにカットします。大きすぎないように、このようなスティック状にするのもいいですよ。

   

5. 5 たっぷりと衣をつけて、揚げていきます。
   揚げ油に入れた時に、すぐにジュワっとするまで油を熱くします。

   

6. 6 180℃の油で揚げて、衣がややきつね色になれば完成。生焼けの心配はありません。衣同士がくっつきやすいので、少しずつ揚げるといいですよ。

   

7. 7 チキンにほんのり塩味がついているので、このままでも十分おいしく食べられますが、お好みでソースをつけて食べてください。