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[鍋1つ]ふわふわ豆腐衣のサラダチキンフリット レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
[鍋1つ]ふわふわ豆腐衣のサラダチキンフリット
  • 300円前後

サラダチキンのフリットは驚きの美味しさ!豆腐と片栗粉で作る衣はフワフワです!加熱済みチキンを使うことで生焼けの心配もなく、揚げ物でも短時間で出来上がりますよ。

official

作り方

  • 1

    使う材料はこちら。
    実は、サラダチキン(加熱済みチキン)も豆腐も常温保存できる商品がありますよ。

  • 2

    豆腐をキッチンペーパーくるんで軽く水気を切ってから、ペースト状になるまで混ぜます。途中で片栗粉を加えて、しっかり混ぜ合わせます。

  • 3

    豆腐衣を半分に分けて、片方には青のりを加えます。

  • 4

    チキンをお好きなサイズにカットします。大きすぎないように、このようなスティック状にするのもいいですよ。

  • 5

    たっぷりと衣をつけて、揚げていきます。
    揚げ油に入れた時に、すぐにジュワっとするまで油を熱くします。

  • 6

    180℃の油で揚げて、衣がややきつね色になれば完成。生焼けの心配はありません。衣同士がくっつきやすいので、少しずつ揚げるといいですよ。

  • 7

    チキンにほんのり塩味がついているので、このままでも十分おいしく食べられますが、お好みでソースをつけて食べてください。

きっかけ

DAILY STOCK ACTION 買いだめに便利な常温保存食品を活用した簡単美味しいレシピをご紹介。日常の「プチ災」(急に買い出しに行かれなくなった!など)にもオススメ!備蓄で安心、時短料理としても日々活用してください。

おいしくなるコツ

今回は衣に青のりを混ぜていますが、バジルや粉チーズなど、お好きな材料を混ぜてみてくださいね!

レシピID: 1910014024

公開日:2020.09.27

つくったよスタンプ 10件

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  • なおぷ

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.10.03

    チキンをちょっと厚く切りすぎたかも。次回は薄く切ってみようかな。
    豆腐を衣に使うの初めてでしたが、簡単に出来ました♪

    レポートありがとうございます。衣がつきにくい場合には片栗粉を増やしてくださいね♪

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デイリーストックアクション実行委員会
日本ソイフードマイスター協会
日本ソイフードマイスター協会

デイリーストックアクションは、「日常的な常温保存食品を一定量ストックしながら食べていこう」という備蓄推進活動です。日常のストック食は防災食になります。防災の「災」は深刻な震災時のことだけでなく、子育て家庭などで日常的に起こりうる小さなトラブルのことも指しています。プチトラブルを乗り切る、いざという非常時を乗り切る、どちらもストック食材で解決!常温保存食品で作る簡単・美味しいレシピをご紹介します。

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ホームページ
https://dailystockaction.com/

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