スパイスカレー レシピ・作り方

スパイスカレー
  • 約1時間
  • 500円前後
ももっくま
ももっくま
スパイスが効いた美味しいカレー

材料(2人分)

作り方

  1. 1 熱したフライパンにサラダ油を入れて、すりおろしたにんにく、しょうがを中火で炒める。
  2. 2 1にみじん切りにした玉ねぎを加えてあめ色になるまで20分炒める。
  3. 3 2に小麦粉、●を加えて軽く炒める。
  4. 4 3に角切りにしたトマトをつぶしながら炒める。そこへコンソメを入れて少し煮込む。
  5. 5 4にローリエを加えて、5分煮込んだから火を止めておく。
  6. 6 別の熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1を引いて、輪切りにした茄子を炒める。炒まったら塩、こしょうをして取り出す。
  7. 7 熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ1ひいて海老と食べやすい大きさに切ったイカを入れて炒め、塩、こしょうを振る。
  8. 8 5に6、7を入れて混ぜたらお皿にご飯とカレーを盛って完成。

きっかけ

母が作ってくれました。

おいしくなるコツ

しっかり玉ねぎを炒めること。

  • レシピID:1910013369
  • 公開日:2020/08/04
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つくったよレポート(2件)

  • Su-Su
    Su-Su
    2023/07/23 18:11
    スパイスカレー
    先程はつくレポありがとうございました♪
    美味しかったです^^
  • 健ちゃんパンチ
    健ちゃんパンチ
    2021/07/01 12:10
    スパイスカレー
    とても美味しかったです^^

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