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美味しいブロッコリーのゆで方✨ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
美味しいブロッコリーのゆで方✨

栄養たっぷりのブロッコリーの美味しいゆで方です

作り方

  • 1

    鍋に水をためてブロッコリーを頭から入れて振りながら洗います

  • 2

    下の方から一つずつ切っていきます
    てっぺんの方は細かいので適当な大きさでオッケー

  • 3

    茎の部分は下3センチくらいの皮が硬いので切り落とします

  • 4

    残った茎も薄くスライスしておきます

  • 5

    鍋に水を沸騰させて塩をいれます
    茎も一緒にゆでます

  • 6

    ボコボコしないポコポコ程度に沸騰させてゆでます
    あくはとります
    3分茹でたら
    ザルにあげて水で冷まします

きっかけ

ブロッコリーが好きで茹で時間を模索してましたが、これが1番美味しく感じます

おいしくなるコツ

茹でる時間は3分です。お好みで茹で時間は変えてもらっていいですが、5分もするとべちゃっとしてくるかと思います

レシピID: 1910012951

公開日:2020.06.12

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